南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 香卤翅根 | ≧70℃ | 75.7℃ | 合格 | 中学食堂 |
三丝蛋饺 | ≧70℃ | 82.3℃ | 合格 |
包菜鲜菇粉丝 | ≧70℃ | 86.3℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 三丝蛋饺 | ﹤1×105cfu/ml | 1.87×104cfu/ml | 合格 | 中学食堂 |
3 | 生食农残 | 包菜 | 阴性 | 阴性 | 合格 | 中学食堂 |
4 | 餐具 ATP总数 | 套餐餐具 | ≤300RLU | 64RLU | 合格 | 中学食堂 |
检测时间：2020年12月10日 检测员：应娜 检测单位盖章:
