6月4日下午，餐饮中心邀请新城市场监管分局临城所所长曹跃良作了一场食品安全知识讲座，中心约90人参加了这次培训。
曹所长主要从两方面阐述了食品安全工作：一是食品安全主要预防食物中毒和食源性疾病，从各类疾病的概念及发病特点、症状，作了详细介绍；二是学校食堂怎样预防食物中毒及食源性疾病，要求食堂从工作组织管理，制度管理，设备管理，人员管理，加工环节管理以及消毒、留样、台账等各个细节入手，按照工作规范严格执行。
最后，餐饮中心李主任作了培训小结，要求员工深刻认识食品安全工作的重要性，并通过这次培训能结合今后的工作实际，严格按规范操作。高考、中考临近，要确保考生的食品安全万无一失。
