2022年10月12日食品安全检测报告表
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作者： 发布时间：2022年10月13日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 红烧油腐 | ≧70℃ | 75.3℃ | 合格 | 小学食堂 |
茭白木耳肉片 | ≧70℃ | 82.7℃ | 合格 |
番茄炒蛋 | ≧70℃ | 78.7℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 茭白木耳肉片 | ＜0.28BMR | 0.21BMR | 合格 | 小学 食堂 |
3 | 油品质量 | 食用油(煎炸) | ﹤22%TPM | 19.5%TPM | 合格 | 小学 食堂 |
检测时间：2022年10月12日 检测员：应娜
