南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号
项目
品名
安全标准
(单位)
检测数据
结果
备注
1
熟食中
心温度
白菜木耳
≧70℃
78.8℃
合格
小学食堂
红烧豆腐
81.5℃
红烧小排
79.4℃
2
细菌总数
<0.28BMR
0.17BMR
小学
食堂
检测时间:2022年9月2日 检测员:应娜
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