2022年3月10日食品安全检测报告表
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作者：佚名 发布时间：2022年03月10日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 板栗烤肉 | ≧70℃ | 82.4℃ | 合格 | 中学食堂 |
香酥鸡排 | ≧70℃ | 71.5℃ | 合格 |
花菜烩蟹 | ≧70℃ | 86.7℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 板栗烤肉 | 0.28BMR | 0.13BMR | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 油品质量 | 食用油(煎炸) | ﹤22%TPM | 21.5%TPM | 合格 | 中学 食堂 |
检测时间：2022年3月10日 检测员：应娜
