南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号
项目
品名
安全标准
（单位）
检测数据
结果
备注
1
熟食中
心温度
红烧大排
≧70℃
85.1℃
合格
每天
一次
番茄炒蛋
72.6℃
小葱土豆丝
89.8℃
2
熟食细
菌总数
＜1×105cfu/ml
8.67×104cfu/ml
检测时间：5月6日 检测员：应娜
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