2018年5月11日食品安全检测报告表
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作者： 发布时间：2018年05月11日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 番茄鹌鹑蛋 | ≧70℃ | 82.7℃ | 合格 | 中学 食堂 |
花菜杂烩 | ≧70℃ | 76.6℃ | 合格 |
烤活皮虾 | ≧70℃ | 74.6℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 烤活皮虾 | ﹤1×105cfu/ml | 1.35×104cfu/ml | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 餐具 ATP指数 | 汤匙 | ≤300RLU | 78RLU | 合格 | 中学食堂 |
饭碗 | ≤300RLU | 103RLU | 合格 | 中学食堂 |
检测时间：2018年5月11日 检测员：应娜
