2018年5月4日食品安全检测报告表
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作者：佚名 发布时间：2018年05月04日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 白菜木耳 | ≧70℃ | 78.7℃ | 合格 | 中学 食堂 |
红烧小排 | ≧70℃ | 78.9℃ | 合格 |
炸虾饼 | ≧70℃ | 73.2℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 红烧小排 | ﹤1×105cfu/ml | 3.84×104cfu/ml | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 餐具 ATP指数 | 汤匙 | ≤300RLU | 89RLU | 合格 | 中学食堂 |
套餐餐具 | ≤300RLU | 61RLU | 合格 | 中学食堂 |
检测时间：2018年5月4日 检测员：应娜
