南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号
项目
品名
安全标准
（单位）
检测数据
结果
备注
1
熟食中
心温度
番茄鹌鹑蛋
≧70℃
88.4℃
合格
中学食堂
酱爆肉丁
81.7℃
红烧豆腐
83.8℃
2
细菌总数
﹤1×105cfu/ml
2.41×104cfu/ml
检测时间：2018年5月3日 检测员：应娜
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