2018年6月21日食品安全检测报告表
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作者： 发布时间：2018年06月21日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 花菜杂烩 | ≧70℃ | 90.5℃ | 合格 | 中学 食堂 |
红烧肉 | ≧70℃ | 85.3℃ | 合格 |
红烧蛋卷 | ≧70℃ | 84.7℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 红烧肉 | ﹤1×105cfu/ml | 2.63×104cfu/ml | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 餐具 ATP指数 | 饭碗1 | ≤300RLU | 35RLU | 合格 | 中学食堂 |
饭碗2 | ≤300RLU | 39RLU | 合格 | 中学食堂 |
检测时间：2018年6月21日 检测员：应娜
