序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 红烧仔排 | ≧70℃ | 87.7℃ | 合格 | 中学食堂 |
茄汁蛋饺 | ≧70℃ | 78.4℃ | 合格 |
白菜木耳 | ≧70℃ | 87.1℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 红烧仔排 | ﹤1×105cfu/ml | 3.40×104cfu/ml | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 餐具 ATP总数 | 不锈钢汤碗 | ≤300RLU | 76RLU | 合格 | 中学 食堂 |
套餐餐具 | ≤300RLU | 108RLU | 合格 |
检测时间：2018年12月12日 检测员：应娜 检测单位盖章:
