序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 酱爆肉丁 | ≧70℃ | 83.9℃ | 合格 | 小学食堂 |
白菜粉丝 | ≧70℃ | 85.2℃ | 合格 |
肉末豆腐 | ≧70℃ | 88.4℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 酱爆肉丁 | ﹤1×105cfu/ml | 5.33×104cfu/ml | 合格 | 小学食堂 |
3 | 餐具 ATP总数 | 套餐餐具1 | ≤300RLU | 56RLU | 合格 | 小学食堂 |
套餐餐具2 | ≤300RLU | 47RLU | 合格 |
4 | 油品质量 | 食用油(煎炸) | ﹤22%TPM | 19.5%TPM | 正常 | 小学食堂 |
检测时间：2019年3月13日 检测员：应娜 检测单位盖章:
