序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 干烤对虾 | ≧70℃ | 74.6℃ | 合格 | 中学食堂 |
萝卜小排 | ≧70℃ | 87.3℃ | 合格 |
咸菜土豆 | ≧70℃ | 81.7℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 干烤对虾 | ﹤1×105cfu/ml | 3.81×104cfu/ml | 合格 | 中学食堂 |
3 | 油品质量 | 食用油(煎炸) | ﹤22%TPM | 20.5%TPM | 关注 | 中学食堂 |
| 餐具 ATP总数 | 汤碗 | ≤300RLU | 12RLU | 合格 | 中学食堂 |
套餐餐具 | ≤300RLU | 20RLU | 合格 |
套餐餐具 | ≤300RLU | 27RLU | 合格 |
检测时间：2019年6月12日 检测员：应娜 检测单位盖章:
