南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 午笋玉米粒 | ≧70℃ | 78.7℃ | 合格 | 中学食堂 |
萝卜枸杞小排 | ≧70℃ | 86.5℃ | 合格 |
盐烤活对虾 | ≧70℃ | 76.3℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 盐烤活对虾 | ﹤1×105cfu/ml | 2.27×104cfu/ml | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 油品质量 | 食用油(煎炸) | ﹤22%TPM | 16.5%TPM | 合格 | 中学食堂 |
检测时间：2020年12月8日 检测员：应娜 检测单位盖章:
