南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号
项目
品名
安全标准
（单位）
检测数据
结果
备注
1
熟食中
心温度
红烧大排
≧70℃
78.2℃
合格
中学
食堂
萝卜炖鸭块
77.9℃
花菜烩三鲜
79.4℃
2
细菌总数
＜0.28BMR
0.23BMR
检测时间：2025年11月25日 检测员：应娜
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