南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 鹌鹑蛋烤肉 | ≧70℃ | 78.4℃ | 合格 | 中学食堂 |
白菜鲜菇 | ≧70℃ | 82.7℃ | 合格 |
香卤油腐 | ≧70℃ | 76.8℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 鹌鹑蛋烤肉 | ﹤1×105cfu/ml | 3.31×104cfu/ml | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 餐具 ATP总数 | 餐具1 | ≤300RLU | 136RLU | 合格 | 中学 食堂 |
餐具2 | ≤300RLU | 109RLU | 合格 |
检测时间：2021年1月8日 检测员：应娜 检测单位盖章:
