南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 木耳肉片 | ≧70℃ | 80.5℃ | 合格 | 小学食堂 |
三鲜烩鹌蛋 | ≧70℃ | 78.2℃ | 合格 |
香卤油腐 | ≧70℃ | 83.7℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 木耳肉片 | ﹤1×105cfu/ml | 3.12×104cfu/ml | 合格 | 小学 食堂 |
3 | 餐具 ATP总数 | 幼儿园菜盘 | ≤300RLU | 45RLU | 合格 | 小学 食堂 |
幼儿园三格盆 | ≤300RLU | 75RLU | 合格 |
检测时间：2021年3月4日 检测员：应娜 检测单位盖章:
