2025年9月4日食品安全检测报告表
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作者： 发布时间：2025年09月04日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 花菜三鲜 | ≧70℃ | 80.9℃ | 合格 | 小学 食堂 |
香酥鳕鱼排 | ≧70℃ | 72.6℃ | 合格 |
红烧仔排 | ≧70℃ | 78.4℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 红烧仔排 | ＜0.28BMR | 0.13BMR | 合格 | 小学 食堂 |
3 | 餐具 ATP总数 | 菜盘 | ≤300RLU | 52RLU | 合格 | 小学 食堂 |
检测时间：2025年9月4日 检测员：应娜
