南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号
项目
品名
安全标准
（单位）
检测数据
结果
备注
1
熟食中
心温度
番茄炒蛋
≧70℃
78.7℃
合格
中学食堂
红烧仔排
78.2℃
芥菜年糕
77.5℃
2
细菌总数
＜0.28BMR
0.17BMR
中学
食堂
检测时间：2024年12月11日 检测员：应娜
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