南海教育集团餐饮中心年终绩效考核办法

南海教育集团餐饮中心年终绩效考核办法

（试行稿）

第一章  总则

第一条           为提高南海教育集团餐饮中心基础管理水平，建立科学的现代管理制度，充分调动员工的积极性和创造性，使员工紧紧围绕中心的发展目标，高效地完成工作任务，根据中心目前的实际情况，特制定本考核办法。

第二条           适用范围

本办法适用于南海教育集团餐饮中心所属食堂及全体员工。

第三条           考核目的

1.      通过目标逐级分解和考核，促进中心服务经营目标的实现；

2.      通过考核合理计酬，提高员工的主观能动性；

3.      通过绩效考核促进上下级沟通和各部门间的相互协作；

4.      通过考核规范工作流程，提高中心的整体管理水平；

5.      通过评价各个食堂的工作绩效，从而对员工的工作绩效、态度、能力和素质有一个量化评价标准，帮助员工提升自身工作水平和综合素质，从而有效提升餐饮中心的整体绩效和整体员工素质。

第四条           考核原则

1.      以员工绩效为导向；

2.      定性考核与定量考核相结合；

3.      全面性考核；

4.      公平、公正、公开原则。

第五条           考核结果使用

考核结果的运用主要体现在以下几个方面：

1.      年度绩效奖金的发放；

2.      岗位晋升及调整；

3.      员工培训安排；

4.      评先评优。

第二章  考核方法

第六条           考核周期

考核为年度考核。于次年元月25日前完成。

第七条           考核对象 

考核对象为餐饮中心下属的四个食堂，即南海实验学校中学食堂、南海实验学校小学食堂、舟山第一初级中学食堂、舟山第一小学食堂。

第八条           考核组组成

 考核组主要为南海教育集团餐饮中心领导及一体化理事会部分成员。

第九条           绩效考核评分

考核中所有量化指标总和分数按照100分评分，其中优秀为 100～85，良好为85～70，合格为70～60，不合格为60分以下。

第十条           考核指标及分值的设立

(一)   相关学校师生对食堂满意度的评价指标，分值30分（其中权重比例为学生60%，教职工30%，校长10%）。

（二）食堂安全运作指标，分值25分。

（三）食堂经济运营指标 ，分值15分。

（四）食堂分级量化指标，分值10分。

（五）食堂内部过程管理效果指标，分值10分。

（六）五常法和标准化管理执行指标，分值10分。

第十一条  考核程序

    1．被考核主体进行相关材料准备；

    2．中心考核组对材料进行复核；

3．中心考核组对食堂主任进行考核面谈，食堂主任进行述职；

    4．中心考核组进行考核打分，并核定等级。