5月26日下午，餐饮中心组织集团全体食堂员工共120多人举办全员食品安全培训，培训邀请了市场监督局新城分局临城所的张岗所长作专家讲座。
张所长从细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、动植物性食物中毒、化学性食物中毒等几个方面详细讲解了春夏季常见多发的食物中毒现象及其预防措施，着重强调了日常食品生产加工中从采购、存储到清洗、烹饪等各个流程中要注意的细节和操作规范，提醒大家保持警惕，食品安全重于泰山。
每年中高考前进行食品安全培训是餐饮中心例年来形成的工作惯例，通过培训加强全体员工的安全意识，以更好地做好中考、高考期间的餐饮保障和平时的餐饮服务工作。
