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南海实验学校膳管会新学年召开第一次会议

来源:本站原创 作者:餐饮中心 发布时间:2014年09月29日浏览次数:

9月26日,学校膳管会召开新学年第一次会议,会议由膳管会陈云平主任主持,膳管会全体成员、学校餐饮工作分管领导俞宏伟副校长、餐饮中心相关负责人参加了会议。

俞宏伟副校长从三方面介绍了餐饮工作近况,一是对开学来近一个月餐饮工作表示肯定,同时也对存在问题和运作的实际困难进行了分析说明;二是向膳管会成员介绍新城义务教育餐饮服务一体化工作相关情况;三是着重阐述了餐饮中心近期工作安排:1.稳定员工队伍,合理调整工资待遇,通过科学管理规范餐饮服务,让师生更加满意。2.对中学教工餐厅进行局部改造,使教职工有一个更舒适的就餐环境。3.根据校园文化建设的精神对中、小学学生餐厅进行环境设计与布置。4.做好与学部沟通对接,重点为高三学生推出营养套餐服务,提升针对毕业班学生的餐饮服务品质。

会上,来自学校各部门的膳管会成员分别发言,他们对实行餐饮服务一体化后,在工作量与强度大幅增加的情况下,还能顺利保障全校师生的餐饮服务表示满意与肯定。同时他们也代表全体师生对学校餐饮保障工作提了一些具体的建议:1.菜品中荤素尽量均衡,增加蔬菜品种。2.幼儿园及小学菜尽量不带辣味,分菜时注意数量,减少浪费。3.汤的质量能尽量改善,早餐时小菜能够尽量丰富。4.高中教师及高三学生放学晚,就餐时菜的品种及保温条件能够改善。5.注意膳食营养,减少油炸类食品,根据海岛特点减少含碘类食品。6.提高食堂工作人员服务意识,改善饮食环境。

针对膳管会成员的发言,学校餐饮中心毛洪亮主任表示,虚心接受膳管会成员提出的建议,对建议中提到的具体问题尽快落实解决,并做到及时沟通与反馈,并承诺餐饮中心在近期将落实具体的改进措施,让学校餐饮保障工作有明显的改善,让全体师生的餐饮质量有显著的提升。

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