2023年10月18日食品安全检测报告表
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作者： 发布时间：2023年10月18日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 绝味扇子骨 | ≧70℃ | 72.5℃ | 合格 | 中学食堂 |
咸菜土豆丝 | ≧70℃ | 84.6℃ | 合格 |
芹菜干丝 | ≧70℃ | 75.3℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 绝味扇子骨 | ＜0.28BMR | 0.11BMR | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 餐具 ATP总数 | 套餐餐具1 | ≤300RLU | 38RLU | 合格 | 中学 食堂 |
套餐餐具1 | ≤300RLU | 85RLU | 合格 | 中学 食堂 |
检测时间：2023年10月18日 检测员：应娜
