2022年5月13日食品安全检测报告表
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作者： 发布时间：2022年05月13日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 |
项目 |
品名 |
安全标准 （单位） |
检测数据 （单位） |
结果 |
备注 |
1 |
熟食中 心温度 |
酸辣土豆丝 |
≧70℃ |
76.4℃ |
合格 |
中学食堂 |
尖椒鱿鱼 |
≧70℃ |
74.9℃ |
合格 |
雪话鸡柳 |
≧70℃ |
72.3℃ |
合格 |
2 |
细菌总数 |
尖椒鱿鱼 |
＜0.28BMR |
0.11BMR |
合格 |
中学 食堂 |
3 |
餐具 ATP总数 |
不锈钢饭碗 |
≤300RLU |
19RLU |
合格 |
中学 食堂 |
检测时间：2022年5月13日 检测员：应娜
