2022年4月28日食品安全检测报告表
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作者： 发布时间：2022年04月28日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 |
项目 |
品名 |
安全标准 （单位） |
检测数据 （单位） |
结果 |
备注 |
1 |
熟食中 心温度 |
花菜杂烩 |
≧70℃ |
83.8℃ |
合格 |
中学食堂 |
四喜烤麸 |
≧70℃ |
82.5℃ |
合格 |
东坡肉 |
≧70℃ |
76.7℃ |
合格 |
2 |
细菌总数 |
东坡肉 |
＜0.28BMR |
0.12BMR |
合格 |
中学 食堂 |
3 |
油品质量 |
食用油(煎炸) |
﹤22%TPM |
16%TPM |
合格 |
中学 食堂 |
检测时间：2022年4月28日 检测员：应娜
