2022年4月26日食品安全检测报告表
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作者： 发布时间：2022年04月26日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 |
项目 |
品名 |
安全标准 （单位） |
检测数据 （单位） |
结果 |
备注 |
1 |
熟食中 心温度 |
小油腐烤肉 |
≧70℃ |
77.4℃ |
合格 |
小学食堂 |
鲜蔬鹌鹑蛋 |
≧70℃ |
86.5℃ |
合格 |
白菜鲜菇 |
≧70℃ |
89.2℃ |
合格 |
2 |
细菌总数 |
小油腐烤肉 |
＜0.28BMR |
0.10BMR |
合格 |
小学 食堂 |
3 |
农残 |
白菜 |
阴性 |
阴性 |
合格 |
小学 食堂 |
芹菜 |
阴性 |
阴性 |
合格 |
小学 食堂 |
4 |
餐具 ATP总数 |
套餐餐具 |
≤300RLU |
82RLU |
合格 |
小学 食堂 |
检测时间：2022年4月26日 检测员：应娜
