2022年4月7日食品安全检测报告表
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作者： 发布时间：2022年04月07日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 |
项目 |
品名 |
安全标准 （单位） |
检测数据 （单位） |
结果 |
备注 |
1 |
熟食中 心温度 |
东坡肉 |
≧70℃ |
78.3℃ |
合格 |
小中学食堂 |
酱汁烤麸 |
≧70℃ |
74.8℃ |
合格 |
花菜杂烩 |
≧70℃ |
86.6℃ |
合格 |
2 |
细菌总数 |
东坡肉 |
＜0.28BMR |
0.22BMR |
合格 |
中学 食堂 |
3 |
餐具 ATP总数 |
套餐餐具 |
≤300RLU |
103RLU |
合格 |
中学 食堂 |
不锈钢汤碗 |
≤300RLU |
124RLU |
合格 |
检测时间：2022年4月7日 检测员：应娜
