2022年3月18日食品安全检测报告表
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作者：佚名 发布时间：2022年03月18日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 包菜开洋 | ≧70℃ | 74.8℃ | 合格 | 中学食堂 |
红烧鸡腿 | ≧70℃ | 73.6℃ | 合格 |
玉米小排 | ≧70℃ | 79.3℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 红烧鸡腿 | 0.28BMR | 0.10BMR | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 油品质量 | 食用油(煎炸) | ﹤22%TPM | 12.5%TPM | 合格 | 中学 食堂 |
检测时间：2022年3月10日 检测员：应娜
