2018年3月4日食品安全检测报告表
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作者： 发布时间：2018年03月20日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
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序号
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项目
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品名
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安全标准
（单位）
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检测数据
（单位）
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结果
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备注
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1
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熟食中
心温度
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红烧排骨
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≧70℃
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82.6℃
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合格
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小学
食堂
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白菜木耳
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≧70℃
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87.4℃
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合格
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虾饼
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≧70℃
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77.1℃
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合格
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2
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细菌总数
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红烧排骨
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﹤1×105cfu/ml
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3.32×104cfu/ml
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合格
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小学
食堂
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3
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餐具
ATP总数
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熟食菜盘
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≤300RLU
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25RLU
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合格
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小学
食堂
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套餐餐具
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≤300RLU
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117RLU
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合格
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检测时间：2018年3月4日 检测员：应娜
