南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号
项目
品名
安全标准
（单位）
检测数据
结果
备注
1
熟食中
心温度
红烧小排
≧70℃
80.4℃
合格
中学食堂
白菜木耳
78.7℃
烤活皮虾
76.2℃
2
细菌总数
﹤1×105cfu/ml
3.94×104cfu/ml
检测时间：2018年5月15日 检测员：应娜
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