南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 酱汁蛋卷 | ≧70℃ | 76.5℃ | 合格 | 中学食堂 |
木耳烤肉 | ≧70℃ | 83.6℃ | 合格 |
西芹香肠丝 | ≧70℃ | 83.1℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 木耳烤肉 | ﹤1×105cfu/ml | 3.93×103cfu/ml | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 餐具 ATP总数 | 汤碗 | ≤300RLU | 142RLU | 合格 | 中学 食堂 |
汤匙 | ≤300RLU | 96RLU | 合格 |
检测时间：2018年9月19日 检测员：应娜 检测单位盖章:
