南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 孜然肉片 | ≧70℃ | 76.1℃ | 合格 | 中学食堂 |
白菜虾仁 | ≧70℃ | 82.4℃ | 合格 |
油焖大油腐 | ≧70℃ | 79.3℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 孜然肉片 | ﹤1×105cfu/ml | 1.32×103cfu/ml | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 餐具 ATP总数 | 汤碗 | ≤300RLU | 107RLU | 合格 | 中学 食堂 |
套餐餐具 | ≤300RLU | 79RLU | 合格 |
检测时间：2020年9月25日 检测员：应娜 检测单位盖章:
