2021年3月1日食品安全检测报告表
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作者：佚名 发布时间：2021年03月01日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 鹌鹑蛋肉丁 | ≧70℃ | 82.4℃ | 合格 | 小学 食堂 |
白菜鲜菇虾仁 | ≧70℃ | 85.6℃ | 合格 |
三鲜烩豆腐 | ≧70℃ | 80.8℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 鹌鹑蛋肉丁 | ﹤1×105cfu/ml | 5.64×104cfu/ml | 合格 | 小学 食堂 |
3 | 餐具 ATP总数 | 菜碟 | ≤300RLU | 20RLU | 合格 | 小学 食堂 |
套餐餐具1 | ≤300RLU | 18RLU | 合格 |
套餐餐具2 | ≤300RLU | 15RLU | 合格 |
检测时间：2021年3月1日 检测员：应娜
