南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 香干烤肉 | ≧70℃ | 80.4℃ | 合格 | 中学食堂 |
青豆角白丝 | ≧70℃ | 78.4℃ | 合格 |
红烧豆腐 | ≧70℃ | 83.5℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 香干烤肉 | ﹤1×105cfu/ml | 1.70×104cfu/ml | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 餐具 ATP总数 | 套餐餐具 | ≤300RLU | 31RLU | 合格 | 中学 食堂 |
不绣钢汤碗 | ≤300RLU | 12RLU | 合格 |
检测时间：2021年4月15日 检测员：应娜 检测单位盖章:
