2021年5月6日食品安全检测报告表
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作者：佚名 发布时间：2021年05月06日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 鹌鹑蛋烤肉 | ≧70℃ | 77.6℃ | 合格 | 小学食堂 |
白菜烩香肠 | ≧70℃ | 81.4℃ | 合格 |
蚝油豆腐 | ≧70℃ | 78.7℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 鹌鹑蛋烤肉 | ﹤1×105cfu/ml | 3.86×104cfu/ml | 合格 | 小学 食堂 |
3 | 油品质量 | 食用油(煎炸) | ﹤22%TPM | 18%TPM | 合格 | 小学食堂 |
检测时间：2021年5月6日 检测员：应娜
