2021年5月26日食品安全检测报告表
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作者：佚名 发布时间：2021年05月27日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 白菜三鲜 | ≧70℃ | 85.4℃ | 合格 | 中学食堂 |
番茄炒蛋 | ≧70℃ | 78.7℃ | 合格 |
红烧大排 | ≧70℃ | 76.3℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 红烧大排 | ﹤1×105cfu/ml | 1.61×104cfu/ml | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 餐具 ATP总数 | 不绣钢汤碗 | ≤300RLU | 108RLU | 合格 | 中学 食堂 |
套餐餐具 | ≤300RLU | 154RLU | 合格 |
检测时间：2021年5月26日 检测员：应娜
