2021年10月27日食品安全检测报告表
来源：本站原创
作者：佚名 发布时间：2021年10月27日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 酱香肉丁 | ≧70℃ | 79.4℃ | 合格 | 小学食堂 |
白菜烩鲜菇 | ≧70℃ | 82.1℃ | 合格 |
蝴蝶虾球 | ≧70℃ | 72.5℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 酱香肉丁 | ﹤0.28BMR | 0.21BMR | 合格 | 小学 食堂 |
3 | 油品质量 | 食用油(煎炸) | ﹤22%TPM | 18.5%TPM | 合格 | 小学食堂 |
检测时间：2021年10月27日 检测员：应娜
