2024年5月31日食品安全检测报告表
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作者： 发布时间：2024年05月31日浏览次数：
南海教育集团餐饮中心食品安全检测报告表
序号 | 项目 | 品名 | 安全标准 （单位） | 检测数据 （单位） | 结果 | 备注 |
1 | 熟食中 心温度 | 红烧大排 | ≧70℃ | 78.5℃ | 合格 | 中学食堂 |
尖椒鱿鱼 | ≧70℃ | 81.4℃ | 合格 |
土豆牛肉 | ≧70℃ | 83.5℃ | 合格 |
2 | 细菌总数 | 红烧大排 | ＜0.28BMR | 0.17BMR | 合格 | 中学 食堂 |
3 | 餐具 ATP总数 | 套餐餐具1 | ≤300RLU | 102RLU | 合格 | 中学 食堂 |
4 | 农残 | 青菜 | 阴性 | 阴性 | 合格 | 中学 食堂 |
木耳菜 | 阴性 | 阴性 | 合格 | 中学 食堂 |
检测时间：2025年5月31日 检测员：应娜
