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新城义务教育学校餐饮服务一体化理事会召开第一次会议

来源:本站原创 作者:李卫苗 发布时间:2014年09月10日浏览次数:

9月5日,新城义务教育学校餐饮服务一体化理事会在俞宏伟理事长召集下,全部理事会成员及南海教育集团餐饮中心所属各食堂主任在舟山第一初级中学召开第一次会议,会议由副理事长、餐饮中心主任毛洪亮主持。

会议主要议题是:一、在近一周餐饮服务一体化运作过程中各类问题、困难及相关情况反馈。二、讨论破解方法。三、研讨如何在保持稳定正常运作的前提下,可持续地提高餐饮服务的质量。首先,理事会各成员(各校总务主任)分别介绍了各个学校餐饮运作的基本情况,并从师生对餐饮服务的反馈,一体化后食堂员工工资问题,餐饮质量、饭菜数量及保温实际情况,配送时间、用具和衔接等具体问题进行了阐述。接着,餐饮中心所属四个食堂主任就各自运作情况作了汇报,并对理事会成员提出的相关问题进行了有针对性地解答,同时还就用工、食堂维修、设备采购及运作细节等问题提出了建议。餐饮中心两位副主任也就所分管的工作进行了补充说明,并强调了配送工作各环节的卫生安全要求。餐饮一体化领导小组成员、市教育局计财处周东明处长就近一周的餐饮服务一体化运作表示了肯定,同时对学生餐费收取、食堂维修、员工工资、原材料采购等相关问题作出了解释与职责界定,就餐饮一体化下一步工作做了明确指示。

南海实验学校副校长、理事长俞宏伟作最后讲话。首先对近一周的一体化运作进行了阶段性小结,肯定了全体工作人员的工作结果。其次对会上各位成员及食堂负责人提出的困难和问题逐一进行了分析,并对如何解决问题提出了建议。最后对餐饮一体化后续工作提出了明确的要求:一要求餐饮一体化全体工作人员要有主人翁意识和高度的责任感,做好服务和沟通工作,确保师生们吃到安全、健康、可口的饭菜;二是及时总结经验,在过程中以最短的时间发现问题解决问题,完善过程。三是餐饮工作要有持续改进的理念,提前谋划;四是积极开展业务研讨,使技术交流常态化;五是要有良好的品牌意识,以此提升餐饮服务的质量,使全体师生得益于餐饮一体化运作的实施。

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