为更好地贯彻《食品安全法》，落实餐饮服务工作中的食品安全责任制，南海教育集团餐饮中心于11月20日下午举办了一场食品安全卫生知识培训，餐饮中心下属4个食堂及其他部门的员工120人全员参加了本次培训。
培训正式开始前中心领导作了动员，分管餐饮工作的俞宏伟校长再次强调了食品安全的重要性，强调了我们工作关联“千家万户”的幸福与安全，并针对近期个别食堂出现的安全问题提出了追责与奖罚措施。
本次培训聘请了学校爱委办的王明珠老师主讲，王老师结合事前提供的资料通过讲解和互动问答，深入浅出的讲解了食品原料采购、储存、清洗、加工、分发、配送各个环节应当注意的卫生要求，同时广大员工也积极投入到互动学习的过程中。
培训活动结束后，紧接着进行了食品卫生知识大奖赛。
这次培训活动使全体餐饮工作员工心头的食品安全警钟长鸣，牢记食品安全无小事。
